近年来,我市畜牧部门紧紧围绕市委、市政府建设生态市发展战略,着力引导畜牧业向规模化、标准化、生态化方向发展,生态畜牧业呈现良好开端,探索出多种生态养殖模式。
以发酵床为核心的生物分解模式。发酵床养殖能提高畜禽生产水平,具有污染零排放的特点,对于发展生态畜牧业,解决农业面源污染具有重要的意义。目前我市在生猪、肉鸭、肉鸡养殖方面大力推广使用了发酵床养殖技术。如日照港物业生态园养猪场全部采用发酵床养殖方式,实现了零污染、零排放,目前存栏生猪3000头,生产的无公害猪肉供不应求,年收入在250万元以上。发酵床养殖有效地解决了面源污染问题,促进了畜牧业的可持续发展。
以沼气工程为核心的农业循环模式。在养殖场(户)中推行沼气池建设,对粪污等排泄物通过沼气池发酵处理,沼液用作农作物有机肥。五莲三合养禽专业合作社是一家集生态养殖、清洁能源于一体的新型农业合作组织,合作社投资335万元建设1000立方米的沼气项目,产出的沼液沼渣用于周边蔬菜种植,沼气可供周边300多户居民使用,形成了养殖—沼气—蔬菜(茶叶)“三位一体”发展模式,取得了良好的经济效益和社会效益。
以粪污发酵处理为核心的就地利用模式。养殖场的粪污通过堆肥发酵技术直接施用到周边农田园地,这种模式是农牧结合最直接、最经济的模式,可以实现养殖排泄物就地资源化利用。五莲县运强养猪场等就是利用这种模式,该养殖场建于2009年8月,占地50亩,总投资1800万元,建有猪舍11栋,每栋建筑面积1000平方米,目前存栏母猪720头,另外,该养殖场还建有10个蔬菜大棚,猪场建有分级沉淀池,采用干湿分离技术,将干粪经堆积发酵后直接用于蔬菜种植,实现了粪尿资源化利用,保护了环境,年可实现收益300多万元。
以林牧结合为核心的林下生态养殖模式。山场林下养殖是我市山区重要的生态养殖模式。此模式既节约了土地资源,又改善了山区林地的土壤状况,可以有效促进畜禽养殖与山林资源的良性循环。我市岚山区宅科生态养鸡场是该模式的典型代表,该养殖场主要在林下饲养当地土鸡,目前存栏6万只,年出栏10万只,年销售额可达700余万元,该场实行科学饲养管理,严格防疫程序,鸡粪便等废弃物直接返还林地,取得了较好的经济效益。
我市发展生态畜牧业采取的主要措施:
(一)制定政策,推动生态畜牧业建设。市政府研究制定了全市畜禽养殖布局规划,划定禁养、限养、适养区,出台了水源地保护办法,对发展生态畜牧业提出了明确要求。市政府从2009年开始,每年拿出220万元用于扶持规模化养殖场生态化设施、发酵床养殖、秸秆青贮和无公害产品认证等,推动生态畜牧业发展。
(二)积极宣传引导,大力推行畜牧业清洁生产技术。一是着重在生猪、肉禽养殖上推广生物发酵床养殖,目前,全市已发展生猪、肉禽发酵床养殖场300多家;二是推行沼气池建设,目前全市已建大型沼气池9个,中小型沼气池320多个;三是推广粪尿干湿分离技术,利用固液分离机和大型沉淀池分离畜禽粪尿,分别采取不同方式进行资源化处理。
(三)积极推行标准化生产。近年来,我市把推进标准化规模化养殖场建设列入各级政府年度绩效考核内容,通过采取制定规划、政府引导、政策扶持等措施,加快推进标准化建设。按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”的生产标准,认真组织开展国家、省、市、县畜禽养殖标准化示范场四级联创工作。整合各类项目资金,推进生猪、奶牛等规模养殖场生态化建设。召开全市畜牧业标准化工作会议,评选出市级标准化养殖场和示范场,并进行授牌,用标准化管理提升畜禽养殖水平。
(四)积极推广无公害认证。随着经济社会的发展和生活水平的提高,人们对畜产品的消费需求已由数量型向质量型转变,无污染、无残留和生态化的畜产品成为人们的消费时尚。近年来我市加大畜产品质量监管工作力度,积极推广无公害养殖技术,不断加强兽药、饲料投入品安全使用培训,通过组织养殖技术培训班,送科技下乡等方式规范养殖户用药行为,全市畜牧部门大力推广健康养殖知识,不断规范和完善养殖记录,分别列出专项资金鼓励无公害畜产品认证,确保畜产品质量安全可追溯,有效地促进了生态畜牧业发展。
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